Abbaye Notre-Dame de Fidélité de Jouques
Moniales bénédictines
Sur les hauteurs d’un plateau surplombant la vallée de la Durance, à une vingtaine de kilomètres d’Aix-en -Provence

 Le monastère Notre Dame de Fidélité est fondé en 1967, à proximité du village de Jouques. Envoyé par l’Abbaye Saint Louis du Temple à Limon dans l'Essonne, un petit groupe de moniales s’installe au Pey de Durance dans des bâtiments de ferme qu’entourent plusieurs hectares de vigne.
L'église sera achevée en 1969, et en 1981 le monastère est érigé en abbaye.

 L'activité des soeurs est riche, laissons-les nous parler de leurs réalisations :
"Nous proposons des produits issus pour la plupart de notre travail. Depuis notre fondation, nous cultivons une dizaine d’hectares de vigne (grenache, merlot, uniblanc, cinsault essentiellement). Au fil des années, nous avons aussi planté sur le domaine de l’abbaye un important verger, de la lavande, et nous avons installé des ruches. Plus récemment, nous avons retrouvé une ancienne oliveraie que la pinède avait fini par étouffer : les plants d’oliviers, déplacés et replantés, couvrent désormais presque 2 hectares. Les fruits du verger (abricots, prunes, amandes), le raisin, les olives et la lavande, comme toutes nos plantations, sont cultivés naturellement au soleil de Provence."