Le vinaigre de miel est un mélange d’eau et du miel, ayant subi une double fermentation : une fermentation alcoolique, qui transforme l’eau et le miel en hydromel, puis une fermentation acétique, qui transforme l’hydromel en vinaigre de miel.
Le résultat est un vinaigre doux, très aromatique et peu acide (5°) qui s’utilise en cuisine (déglaçage…) et en assaisonnement. Ce vinaigre est de fabrication artisanale.

- Bouteille 50 cl
- Ingrédients : vinaigre d'alcool blanc obtenu par double fermentation biologique, eau, miel de fleurs.
- Sélectionné par Le Grenier d'Epeautre